2019.02.12
たねと。野菜ランチの日
描かせていただいたロゴマークの名刺を改めていただいて。
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この日のランチは野菜いっぱいの幸せな時間でした。
素材がいいうえに、ぴったりの調理法でたくさん工夫がなされているお料理の数々。
「ちゃんと素材に手をかけて、いいところを最大限に引き出す工夫をすること」
「素材の特長をひとつずつ分解して味わい、いちから組み合わせることで、思い描く新しい味を作り上げること」
そういう話が、本当におもしろくて。
わたしは絵を描く人で、先輩(たねとファーム社長&野菜ソムリエの素敵女性＊)は野菜を育てる人で、お店のシェフは料理する人で。
それぞれ「道」が違っても、むしろ違うから共感したり、発見したり、っていうのがやっぱり大好きだ。
そうもっとあそんで。わくわく描いていいよね。
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いただいたタアサイは、きれいなかたち。
それから野菜をことこと煮るのも、いい時間だった。
